De nos jours, on parle beaucoup du label rouge, de la traçabilité de la viande. Chouet TV a reçu sur son plateau, Luc Mary, directeur de la SICABA. Un organisme dont nous entendons souvent l’acronyme. Mais savons nous réellement quel est le rôle de cette structure ? Pour cela veuillez regarder le reportage.

Interview : Ludovic BRAZY-Didier LLORCA

Images : Omoss productions