Le mythique établissement moulinois L’hôtel de Paris a depuis peu un nouveau chef en la personne de Thierry Guillaume. Chouet TV est partie à
la rencontre de ce tout nouveau professionnel de la gastronomie de l’agglomération moulinoise. Un très beau rendez-vous, où il nous retraçe
son parcours et nous mentionne les diverses rencontres qui l’a pu faire durant sa carrière. Focus aussi sur Chokri Hamri, l’emblématique chef
pâtissier du restaurant.

Interview : Ludovic BRAZY-Images : Netbocage Prod
Chouet TV@2017